《现代农业科技》2009年第20期园艺学

黑果腺肋花楸化学成分及药理活性研究进展

玄永浩1

金英善2*

2

（1扬州大学广陵学院，江苏扬州225127；扬州大学生物科学与技术学院）

摘要综述了黑果腺肋花楸的化学成分和药理活性的研究进展，并对其开发应用进行展望。关键词黑果腺肋花楸；化学成分；药理活性；研究进展中图分类号R284文献标识码A文章编号1007-5739（2009）20-0101-02

ResearchProgressofChemicalComponentsandPharmacologicalActivitiesinAroniamelanocarpaElliot

XUANYong-hao1JINYing-shan2*

（1GuanglingCollege，YangzhouUniversity，YangzhouJiangsu225127；2CollegeofBioscienceandBiotechnology，YangzhouUniversity）AbstractInthispaper，thechemicalcomponentsandpharmacologicalactivitiesofAroniamelanocarpaElliotwerereviewed.Then，the

developmentandapplicationwereprospected.

KerwordsAroniamelanocarpaElliot；chemicalcomponent；pharmacologicalactivity；researchprogress

黑果腺肋花楸（AroniamelanocarpaElliot）为蔷薇科（Roseceae）腺肋花楸属多年生落叶灌木，是一种新兴小浆果果树。该果树原产于美国东北部，是集食用、药用、园林和生态等价值于一身的经济树种[1]。根据文献报道，黑果腺肋花楸果实中富含黄酮类和酚酸类成分，近年来大量的实验研究表明，其中的花色苷等多酚化合物具有较强的抗氧化活性，能够清除多种氧自由基，在抗癌、抗炎、降血糖、抗突变、防治心血管疾病等方面具有良好的生物活性和药理作用。

醇、四氧乙酰基-β-D吡喃葡萄糖基甲酸酯、四氧乙酰基花楸苷、五氧乙酰基苦杏仁苷和2种新化合物：hepta-O-

acetyl（2-pentanyl）-β-D-gentiobioside和4-O-（tetra-O-acetyl-β-D-glucopyranosyl）pentan-2-one。于明等[8]从黑果

腺肋花楸幼苗乙醇提取物中分离得到（-）-表儿茶素、野樱苷、熊果苷、1，4-二羟基-2，6-二甲氧基苯-4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、正丁基-α-D-呋喃果糖苷、正丁基-β-D-呋喃果糖苷。此外，黑果腺肋花楸果实中还含有叶酸、核黄素、果胶、VC、VE、VPP等成分。

11.1

黑果腺肋花楸的化学成分黄酮类

黑果腺肋花楸果实中含有黄酮类化合物，以花色苷、槲

22.1

黑果腺肋花楸的药理活性抗氧化作用

黑果腺肋花楸果实不仅具有很好的风味和色泽，而且含

皮素及其衍生物为主。花色苷为矢车菊素3-O-α-L-阿拉伯糖苷、矢车菊素3-O-β-D-半乳糖苷、矢车菊素3-di-O-

有高浓度的花色苷、咖啡酸及咖啡酸衍生物等多酚化合物，均具有较强的抗氧化活性，其中矢车菊素3-O-β-D-半乳糖苷是其主要的抗氧化成分[9]。果汁中含有丰富的花青素和黄酮，其含量较葡萄高80～180倍，是香蕉的1000～2000倍、蔓越莓（Cranberry）的20～40倍、蓝莓（Blueberry）的5倍。具有很高抗氧化活性，约是蓝莓的2.5倍、蔓越莓的9倍以上[10]。

β-D-葡萄糖苷和天竺葵素3，5-di-O-β-D-葡萄糖苷[2]。

槲皮素衍生物包括金丝桃苷、异槲皮素、槲皮素-3-O-（6-

O-α-L-鼠李糖基-β-D-葡萄糖苷）、槲皮素-3-O-芸香糖

苷、槲皮素-3-O-（6-O-α-L-阿拉伯糖基-β-D-葡萄糖苷）、槲皮素-3-O-（6-O-α-L-鼠李糖基-β-D-葡萄糖苷）[3]。

1.2有机酸类

黑果腺肋花楸果实中的有机酸包括龙胆酸、奎宁酸、莽

Metsumoto等[11]对黑果腺肋花楸果实花色苷提取物（AA）的

抗氧化活性做了研究，在体外实验中，AA（25mg/mL）对

草酸、苹果酸、香草酸、原儿茶酸、对羟基苯甲酸、阿魏酸、对香豆酸、咖啡酸[3]。种子中还含有油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸等[4]。

DPPH自由基的清除作用高于对照溶液；在对乙醇所致大鼠

胃黏膜损伤实验中，AA及其水解产物（2g/kg）对出血胃黏膜的保护作用与槲皮素（100mg/kg）相当；从中花色苷单体（矢车菊普）也具有相同的保护作用，其IC50值为30mg/kg。黑果腺肋花楸叶提取物对自由基具有清除作用，能够显著抑制CCl4所致大鼠肝脂质过氧化，并呈一定的量效关系，对亚麻籽油过氧化也具有抑制作用。Kowalczyk等[12]研究了从对动物模型中氧化-还原反应参数的影响，结果表明，AA能显著降低实验大鼠血浆中硫代巴比妥反应物（TBARS）和蛋白巯基的含量，增加谷光甘肽过氧化物酶的活性，从而抑制氧化应激反应，对心血管疾病有一定的防治作用。生物体内NO和超氧阴离子快速反应生成的过氧亚硝酸根离子（ONOO-，peroxynitrite）是一种强细胞毒性物质，它诱导蛋白质酪氨酸残基硝化是其损伤生物系统的重要途径之一。

1.3三萜类和甾醇类

Martynov等从黑果腺肋花楸果实中分离得到熊果酸。

[5]

黑果腺肋花楸种子油中含有0.12%的甾醇类化合物，主要是油菜甾醇、β-谷甾醇和δ-燕麦甾醇[4]。

1.4其他成分

Razungles等[6]从黑果腺肋花楸果实中鉴定出9种胡萝

卜烃类化合物。Weinges等从黑果腺肋花楸果实花色苷提

[7]

取物中分离得到五氧乙酰基吡喃葡萄糖、六氧乙酰基山梨

基金项目作者简介

教育部留学回国人员启动基金。

玄永浩（1971-），男，吉林龙井人，讲师，博士，从事园艺植物和药用植物教学和科研工作。*通讯作者

[13]